Nuestro suelo está vivo, la tierra está viva y es nuestra responsabilidad cuidar esta tierra sureña. Por esta razón,  y porque reconocemos la valiosa tradición de los productores de trigo en el sur chileno, decidimos invertir en investigación y desarrollo, sabiendo que para los productores se hace más complejo levantar recursos por sí mismos, buscamos innovar, probando e implementando una serie de adelantos tecnológicos y científicos que apuntan a fomentar el uso racional de los suelos.

El Ensayo de Variedades considera la evaluación de 5 variedades de trigo panadero de hábito alternativo,  con el objetivo de obtener la variedad más adecuada para los requerimientos del molino, la productividad de los agricultores y la sustentabilidad del medio ambiente.

Se evalúan parámetros como altura de plantas, sanidad ante enfermedades, vigor y cobertura de suelo, durante el desarrollo del cultivo y parámetros de calidad como humedad, gluten húmedo, gluten index, sedimentación, índice de caída, peso mil granos y aptitudes molineras, en la etapa de cosecha.

Además, se consideran criterios de sustentabilidad, como la menor incidencia de enfermedades en la planta, lo que implica una menor utilización de fungicidas, y que la variedad sea muy competitiva con malezas y genere un rápido cubrimiento del suelo, lo que reduce los requerimientos de herbicidas.

El Ensayo de Suelo Vivo busca evaluar la elaboración y aplicación de enmienda orgánica en el cultivo de trigo de interés para Molinos Kunstmann y sus proveedores estratégicos.

Se enmarca en el contexto global de restricciones en el uso de ciertos fertilizantes, reguladores de crecimiento, en general agroquímicos.

Entre las enmiendas orgánicas en evaluación, se encuentra el Blacksoil, un sustrato tipo compost elaborado a partir de residuos agropecuarios y acuícolas.

En estos ensayos se evalúan los mismos parámetros que en el de variedades.

Con los ensayos de Suelo Vivo, se busca encontrar enmiendas que cuiden el suelo y mejoren la proliferación de microorganismos que a largo plazo van a mejorar la condición de los cultivos. Todo ello de manera orgánica.

Junto al blacksoil y el fermentado de algas, la cal de choritos es una opción de enmienda orgánica en el cultivo de trigo de interés para Molinos Kunstmann y sus proveedores estratégicos.

En ensayo Suelo Vivo se evalúan parámetros como altura de plantas, sanidad ante enfermedades, vigor y cobertura de suelo, durante el desarrollo del cultivo y parámetros de calidad como humedad, gluten húmedo, gluten index, sedimentación, índice de caída, peso mil granos y aptitudes molineras, en la etapa de cosecha.

Junto al blacksoil y el fermentado de algas es una opción de enmienda orgánica en el cultivo de trigo de interés para Molinos Kunstmann y sus proveedores estratégicos.

En ensayo Suelo Vivo se evalúan parámetros como altura de plantas, sanidad ante enfermedades, vigor y cobertura de suelo, durante el desarrollo del cultivo y parámetros de calidad como humedad, gluten húmedo, gluten index, sedimentación, índice de caída, peso mil granos y aptitudes molineras, en la etapa de cosecha.