Con motivo del aniversario N°165, Sociedad Industrial Kunstmann S.A. ha tomado la decisión de ampliar el conocimiento respecto al pan. Para ello pone a disposición de sus clientes y al resto de la comunidad la Academia de Estudios Panaderos, ACEPAN.
La Academia de Estudios Panaderos (ACEPAN) es un proyecto cuyo objetivo es desarrollar y potenciar la Cultura del Pan en la zona sur de Chile. Pretende fortalecer y cerrar el ciclo de cadena Trigo – Harina – Pan, como también promover el desarrollo de personas para que sean el motor de la industria panadera como propuesta de valor regional.
El proyecto ofrecerá nuevos formatos de capacitación para diversos segmentos, abriéndose al mercado para el segmento de panaderías, emprendedores, estudiantes, dueña de casa, entre otros. El propósito de nuestra Academia es contribuir y desarrollar en su totalidad la cultura del pan, desarrollar nuevas competencias, tanto técnicas como tecnológicas, y por su puesto a impactar directamente en su productividad.
El jueves 8 de noviembre de 2018, se inaugurá oficialmente la Academia, ubicada en Molino Grob-La Unión, Av. Augusto Grob 905.
